Na początku każdego roku w naszym centrum usług HPP zauważamy wyraźny wzrost zainteresowania usługami ze strony producentów soków. Skąd ten trend? Odpowiedź jest prosta – początek roku to czas postanowień noworocznych!

Nowy rok, nowe wyzwania

To czas, kiedy wielu konsumentów decyduje się na zmiany w swoim stylu życia. Wprowadzanie zdrowych nawyków żywieniowych, stosowanie diet odchudzających oraz sokowych diet tzw. “diet detox” to popularne wybory w drodze do zdrowszego „ja”. A kluczowym elementem sukcesu tych postanowień jest jakość produktów, które wspierają nowe nawyki – i tu właśnie na scenę wkracza paskalizacja.

Dlaczego HPP jest idealnym wyborem dla soków?

High Pressure Processing (HPP) to metoda, która pozwala zachować naturalność, świeżość i wartości odżywcze soków, eliminując jednocześnie szkodliwe patogeny i wydłużając ich trwałość. Konsumenci świadomie podchodzą do tego, co trafia na ich talerze ora do ich szklanek. Wybierając soki poddane obróbce HPP, mogą być pewni, że:

🍑 Zachowują maksimum wartości odżywczych – witaminy, minerały i enzymy nie są niszczone przez wysoką temperaturę, jak to ma miejsce w tradycyjnej pasteryzacji

🍑 Cieszą się naturalnym smakiem i aromatem – HPP nie zmienia profilu sensorycznego produktu

🍑 Spożywają produkt wolny od konserwantów – soki HPP spełniają oczekiwania konsumentów szukających „czystych etykiet” (clean label)

Boom na diety sokowe i HPP

Diety sokowe to popularny sposób na rozpoczęcie zdrowego stylu życia. W tym okresie konsumenci szukają produktów, które wspierają ich zdrowie i dostarczają energii, a jednocześnie są wygodne w użyciu. Dzięki paskalizaci producenci soków mogą zaoferować rozwiązanie idealnie wpisujące się w te potrzeby – świeże, odżywcze soki o dłuższym terminie przydatności do spożycia, które można bez obaw włączyć do codziennego menu.

Producenci, których obsługujemy, wiedzą, że soki poddane HPP to hit wśród klientów sklepów ze zdrową żywnością i platform e-commerce. Zwiększona produkcja na początku roku to dla nich sposób na zaspokojenie rosnącego popytu i umocnienie swojej pozycji na rynku.

HPP to gwarancja jakości